Obelix, o mais gostoso
O recém-inaugurado Pirasanduba (leia matéria ao lado) conta com mais de 30 sanduíches no cardápio. Todos com nome de personagens da tevê e cinema. Aqui, você aprende a preparar um delicioso Obelix, carro-chefe da casa.
Ingredientes:
1½ kg de pernil desossado
½ litro de vinho tinto
1 abacaxi
cebola e alho
louro
cominho
pimenta do reino
Modo de preparar:
Deixe o pernil marinar de um dia para o outro. Cozinhe até dourar, furando para que os ingredientes penetrem no pernil. Depois, leve ao forno por cerca de três horas até criar uma crosta. Corte fatias finas de abacaxi, grelhe na chapa e sirva na mine-baguete. Rendimento: dez sanduíches.
